Как работать с бэкапом истории разговоров?

каким ПО можно раскрыть img- файл бэкапа?

img файл - это "блочное устройство", его можно смонтировать как диск в ОС Linux. 

файловая система ext4

К примеру:

mount <Путь к файлу> <Какталог монтирования>